Các tộc người ở Việt Nam nuôi con trâu không chỉ dùng vào việc cày bừa, kéo xe, kéo gỗ, dùng làm thực phẩm mà còn dùng vào việc tế lễ thể hiện sự tín ngưỡng của mình. Trâu được con người làm lễ vật hiến tế, như trong lễ Thái lao 太 牢, một lễ tế của bậc thiên tử, vật lễ gồm có trâu, dê, heo. Người xưa gọi là tam sanh 三 牲,là ba con vật hy sinh để tế quỷ thần. Sau này, người ta thay thế trâu bằng bò. Trong mâm cỗ...